記憶的保存術

生活的酸甜苦辣 - 記憶的回味式 醬菜/漬物在料理方法中屬於一種具時間特性的保存工法，透過鹽去除食材水分、脫水， 以糖、醋、油、鹽、辣椒、蒜、香料等進行發酵和調味，經由時間的醞釀與堆疊，讓食 材進入另一種狀態的保存術。

 

所謂的記憶，在很多時候都是一種被經驗後就結束的身體暫存。而在某些時刻，看到了 特定的顏色、形狀、甚至是味道，都能再次喚起我們存有的身體經驗。藝術家-羅聿綺 將透過工作坊帶領參與者分別透過記憶的書寫、聯覺、製作，將我們的抽象記憶轉化為 『食體』。並於最後品嚐、重新回味每個人不同的生命片段。

 

工作坊欲透過顏色、氣味…等五感描繪的練習，結合書寫或繪畫、雕塑拼貼，引導參與 者以記憶的回想(同時也是回味)進行創作發想。將人的情感、記憶、情緒與顏色和味覺 連結，重塑一段記憶，透過醃漬、感受時間線性的堆疊和轉變。 並製作個人的記憶食譜，紀錄每個學員對於不同的情緒和記憶的口味和配方。